Mails an Stammgäste und Google-Bewertungen

Im Pro-Tarif schreibt eatbase deine Stammgäste in deinem Namen an. Du findest alles unter Marketing → Stammgäste. Die Seite hat drei Reiter:

Automatische Mails: laufen von allein, du schaltest jede einzeln ein.
Rundmail: schreibst du selbst, wann du willst.
Wirkung: zeigt dir, wie viel Umsatz die Mails gebracht haben.

Automatische Mails

Nach der ersten Bestellung

Wer zum ersten Mal bei dir bestellt hat, bekommt ein paar Tage später ein Dankeschön. Darin stehen drei Gerichte, die bei dir gerade beliebt sind und die der Gast noch nicht bestellt hat.

Unter Wann? wählst du 5, 7, 10 oder 14 Tage nach der ersten Bestellung.
Wer bis dahin schon ein zweites Mal bestellt hat, bekommt sie nicht.
Jeder Gast bekommt diese Mail nur einmal.
Auf Wunsch mit persönlichem Rabattcode (siehe unten).

Warenkorb-Erinnerung

Ein Gast war schon in der Kasse und hat nicht abgeschickt, oft weil beim Bezahlen etwas dazwischenkam. Er bekommt eine kurze Erinnerung mit dem, was im Warenkorb lag. Der Knopf Bestellung abschließen legt ihm alles wieder in den Warenkorb, auch wenn er die Mail auf einem anderen Gerät öffnet.

Unter Wann? wählst du 1, 2 oder 3 Stunden nach dem Abbruch.
Nur an Gäste, die schon einmal bei dir bestellt haben. Wer zum ersten Mal da ist und abbricht, hat noch nichts gekauft. Den dürfen wir nicht anschreiben.
Hat der Gast inzwischen doch bestellt, geht nichts raus.
Höchstens eine Erinnerung je Gast in 14 Tagen, bewusst ohne Rabatt. Sonst lernen Gäste, dass sich Abbrechen lohnt.
Diese Mail geht bis 22 Uhr raus, danach am nächsten Vormittag.

Wiederkommen-Mail

Hat ein Gast eine Weile nicht bei dir bestellt, bekommt er eine kurze Mail: „Lange nicht gesehen“, mit seinen Lieblingsgerichten bei dir und dem Knopf Jetzt bestellen.

Unter Wann? wählst du, nach wie vielen Tagen ohne Bestellung die Mail kommt: 21, 30, 45, 60 oder 90 Tage.
Jeder Gast bekommt sie höchstens einmal je Pause und frühestens nach 60 Tagen wieder.
Gäste, deren letzte Bestellung nicht abgeholt wurde, bekommen keine Mail.

Treue-Erinnerung

Diesen Schalter siehst du nur, wenn dein Treueprogramm läuft. Gäste mit mindestens 2 € Guthaben oder einer fast vollen Stempelkarte (höchstens zwei Stempel fehlen) bekommen 14 Tage nach ihrer letzten Bestellung eine Erinnerung.

Einmal je Pause: Erst nach einer neuen Bestellung kann wieder eine kommen.
Nur für Gäste mit Kundenkonto, denn nur dort liegt das Guthaben. Die Mail erinnert daran, sich beim Bestellen anzumelden.

Persönlicher Rabattcode

Bei der Mail nach der ersten Bestellung, bei der Wiederkommen-Mail und bei Rundmails kannst du jedem Gast einen eigenen Code mitgeben, in Prozent (5 bis 50) oder in Euro (1 bis 50), auf Wunsch mit Mindestbestellwert. Unter Gültig legst du fest, wie lange er gilt.

Der Code gilt nur einmal und nur bei dir.
Über den Knopf in der Mail ist er schon dabei: Im Warenkorb wird er automatisch eingelöst, sobald der Mindestbestellwert erreicht ist.
Diese Codes stehen nicht in deiner Liste der Aktionscodes. Abgelaufene Codes räumen wir selbst weg.

Nicht zu viel Post

Unter Nicht zu viel Post stellst du ein, wie viele Mails ein Gast höchstens in 30 Tagen von dir bekommt: 1, 2, 3 oder 4. Das gilt für alle Mails zusammen, auch für Rundmails.

Zwischen zwei Mails liegen außerdem immer mindestens 5 Tage. Nur die Warenkorb-Erinnerung darf auch kurz nach einer anderen Mail kommen, weil der Gast gerade selbst bestellen wollte.
Die Bitte um eine Bewertung zählt nicht mit. Für sie hat der Gast extra zugestimmt.

Willst du gar keine Mails, lässt du einfach alle Schalter aus.

Rundmail

Im Reiter Rundmail schreibst du deinen Stammgästen selbst, zum Beispiel zu neuen Gerichten, der Saisonkarte oder deinem Mittagstisch.

Wähl unter Anlass einen Vorschlag. Betreff und Text füllen sich damit, du passt sie an. Mit Eigener Text fängst du leer an.
Unter Gerichte zeigen kannst du bis zu drei Gerichte auswählen. Sie erscheinen mit Bild und heutigem Preis.
Unter An wen? wählst du alle Stammgäste, nur wer in den letzten 60 Tagen bestellt hat, oder nur wer länger nicht da war. Darunter steht, wie viele Gäste das sind.
Auf Wunsch gibst du einen persönlichen Rabattcode mit.
Rechts siehst du die Vorschau. Mit Testmail an mich bekommst du die Mail an deine eigene Adresse.
Rundmail senden schickt sie sofort los oder zum gewählten Zeitpunkt. Rundmails gehen zwischen 10 und 20 Uhr raus.

Gut zu wissen:

Beworben werden dürfen nur deine eigenen Speisen.
Zwischen zwei Rundmails liegen mindestens 7 Tage.
Gäste, die in den letzten 30 Tagen schon so viele Mails bekommen haben, wie du erlaubst, werden übersprungen.
Eine geplante oder laufende Rundmail kannst du in der Liste Bisherige Rundmails abbrechen. Dort siehst du für jede Rundmail, wie viele Gäste sie bekommen, geklickt und danach bestellt haben.

Google-Bewertungen

Nach der Bestellung bitten wir deine Gäste auf zwei Wegen um eine Bewertung bei Google. Der Knopf Auf Google bewerten öffnet direkt das Bewertungsfenster deines Restaurants.

Auf der Bestellstatus-Seite: Sobald eine Bestellung unterwegs, abholbereit oder abgeschlossen ist, erscheint dort die Karte „Hat es geschmeckt?“ mit dem Knopf. Das sehen alle Gäste.
Per Mail: Kurz nach dem Abschluss bekommt der Gast eine Mail mit der Bitte, aber nur, wenn er im Checkout zugestimmt hat. Jeder Gast höchstens alle 180 Tage.

So richtest du es ein:

Trag unter Link zu deinem Google-Eintrag den Link ein. Am einfachsten tippst du auf Automatisch suchen. Prüf danach mit Link testen, ob sich wirklich dein Restaurant öffnet.
Findet die Suche nichts Passendes, kopierst du den Link aus deinem Google-Unternehmensprofil. Dort steht er unter Bewertungen erhalten.
Unter Wann? wählst du, wie lange nach dem Abschluss die Mail kommt: 30 Minuten, 1, 2 oder 3 Stunden. Fällt der Zeitpunkt in die Nacht, geht sie am nächsten Vormittag raus.

Wann verschickt wird

Wir schauen alle 15 Minuten, wer fällig ist. Angebote und Rundmails gehen zwischen 10 und 20 Uhr raus, die Warenkorb-Erinnerung bis 22 Uhr. Absender ist der Name deines Restaurants, Antworten landen bei deiner öffentlichen E-Mail-Adresse. Die Mails kosten dich nichts extra.

Mit So sieht die Mail aus siehst du jede Mail mit deinen Einstellungen, bevor sie rausgeht.

Wirkung

Im Reiter Wirkung siehst du für die letzten 30, 90 oder 180 Tage, was die Mails gebracht haben, für jede Mail einzeln und zusammen:

Verschickt und geklickt: wie viele Gäste die Mail bekommen und auf den Knopf zur Speisekarte getippt haben. Ob eine Mail geöffnet wurde, messen wir bewusst nicht.
Danach bestellt: wie viele Gäste innerhalb kurzer Zeit nach der Mail bei dir bestellt haben (Warenkorb 2 Tage, Rundmail 7 Tage, die übrigen 21 Tage), und der Umsatz dieser Bestellungen.
Mehrumsatz: was die Mails wirklich zusätzlich gebracht haben.

Wie wir den Mehrumsatz messen

Manche Gäste hätten auch ohne Mail bestellt. Um das herauszurechnen, bekommt einer von zehn Gästen, die gerade eine Mail bekommen würden, zufällig keine. Das ist die Vergleichsgruppe. Der Mehrumsatz ist der Umsatz der angeschriebenen Gäste minus dem, was sie nach dem Maßstab der Vergleichsgruppe ohnehin gebracht hätten. Gewährte Rabatte sind schon abgezogen.

Eine Zahl nennen wir erst, wenn mindestens 20 Gäste in der Vergleichsgruppe sind. Vorher wäre sie Zufall. Wenn du das nicht möchtest, schaltest du unter Nicht zu viel Post den Punkt Wirkung messen aus. Dann bekommen alle Gäste die Mail, und du siehst nur noch den Umsatz nach den Mails.

Rechtlich sauber

Im Checkout stehen bei Pro zwei Angaben:

Hinweis auf Angebote mit dem Häkchen Nein danke, keine Angebote per E-Mail. Alle Mails außer der Bewertungsbitte gehen nur an Gäste, die bei dir bestellt, den Hinweis gesehen und nicht widersprochen haben. Das erlaubt § 7 Abs. 3 UWG für Werbung für eigene, ähnliche Angebote an Bestandskunden, ganz ohne Einwilligungs-Häkchen.
Zustimmung zur Bewertungsbitte, nicht vorangekreuzt. Eine Bitte um Bewertung per Mail gilt rechtlich als Werbung, für die diese Ausnahme nicht sicher greift. Deshalb bekommt die Mail nur, wer hier zustimmt. Das Häkchen erscheint nur, wenn du die Bewertungsbitte eingeschaltet hast.

Außerdem gilt:

Jede Mail hat einen Abmeldelink. Wer sich abmeldet, bekommt von dir keine dieser Mails mehr. Bestellbestätigungen kommen weiter.
Gäste, die vor dem Hinweis bestellt haben, schreiben wir nicht an. Die Zahl der erreichbaren Gäste wächst deshalb mit jeder neuen Bestellung.
Die Datenschutzerklärung deiner Bestellseite beschreibt alle Mails, den Knopf und die Messung der Wirkung.