Der Live-Tischplan

Der Live-Tischplan ist deine Ansicht für den Service. Er zeigt in Echtzeit, welcher Tisch gerade frei, reserviert oder belegt ist, und was als Nächstes ansteht. Du findest ihn in der Navigation unter Live-Tischplan, im Alltag läuft er am besten dauerhaft auf einem Tablet.

Damit der Plan etwas anzeigen kann, brauchst du zuerst deine Tische und Essbereiche.

Die Farben

Jeder Tisch hat eine Farbe, damit du den Raum auf einen Blick liest:

• Grün: frei
• Gelb: in der nächsten Stunde reserviert
• Blau: belegt, die Gäste sitzen
• Rot: überfällig, die Gäste sind mehr als 15 Minuten nach der reservierten Zeit noch nicht da
• Grau: gesperrt, dieser Tisch wird nicht vergeben

Was du am Tisch machen kannst

Tippe einen Tisch an, dann öffnet sich das passende Menü:

• Laufkundschaft setzen: Gäste ohne Reservierung an einen freien Tisch setzen. Du wählst die Personenzahl und die Verweildauer.
• Einchecken: Die Gäste einer Reservierung sind da, der Tisch wird belegt.
• Auschecken: Die Gäste sind gegangen, der Tisch wird sofort wieder frei.
• Verlängern: Die Runde dauert länger, du gibst 15, 30 oder 60 Minuten dazu.
• Verschieben: Die Reservierung wandert auf einen anderen Tisch. Tippe danach einfach den neuen Tisch an.
• Sperren: Ein Tisch fällt aus, zum Beispiel wegen eines Defekts. Er wird weder online noch im Haus vergeben, bis du ihn wieder freigibst.

Der Tab Reservierungen daneben zeigt dir den Ablauf des Tages: überfällig, gleich (in der nächsten Stunde) und später heute. Über Kommende Reservierungen siehst du die nächsten Tage.

Telefonische Reservierung selbst eintragen

Nicht jede Reservierung kommt über deine Seite. Ruft ein Gast an, trägst du die Reservierung selbst ein, damit der Tisch für alle anderen Quellen blockiert ist. Sonst bucht sich jemand online genau auf diesen Tisch.

Im Tab Reservierungen tippst du dazu auf Neue Reservierung und gibst an:

• Datum: heute, morgen, übermorgen oder ein freies Datum
• Uhrzeit: über das Zeitfeld oder die Tasten für 15 Minuten vor und zurück
• Dauer: wie lange der Tisch belegt sein soll. Vorausgewählt ist die Dauer, die du zuletzt genutzt hast, beim ersten Mal die Verweildauer aus deinen Reservierungs-Einstellungen.
• Gäste: die Personenzahl. Für Gruppen ab 13 Personen gibt es ein Feld zum Eintippen.
• Name, Telefon und Notiz: alles freiwillig. Ohne Namen steht die Reservierung als „Telefonisch“ im Plan.

Einen Tisch musst du nicht auswählen. Lässt du das Feld auf Automatisch zuweisen, sucht eatbase den passenden freien Tisch, genau wie bei einer Online-Reservierung.

Den Tisch selbst aussuchen

Möchte der Gast einen bestimmten Tisch, tippe auf Wählen. Dann öffnet sich dein Grundriss, aber nicht mit der Belegung von jetzt, sondern mit der Belegung zur gewünschten Zeit:

• Grün: zu dieser Zeit frei
• Blau: schon vergeben, mit Name und Uhrzeit der Reservierung, die davor liegt
• Grau: gesperrt
• Gestrichelt: frei, aber die Kapazität passt nicht zur Gästezahl

Tippe den gewünschten Tisch an und bestätige unten mit der blauen Taste, dort steht dann zum Beispiel Tisch 5 übernehmen. Für große Gruppen kannst du auch mehrere Tische antippen. Vergebene und gesperrte Tische lassen sich nicht auswählen, so entsteht keine Doppelbelegung.

Wenn kein Tisch frei ist

Findet eatbase keinen passenden freien Tisch, bekommst du eine Rückfrage und entscheidest selbst: abbrechen und eine andere Zeit anbieten, oder die Reservierung trotzdem ohne festen Tisch speichern und den Platz später von Hand zuweisen.

Erinnerung an den Gast

Gehört Erinnerungen zu deinem Tarif und hast du sie eingeschaltet, kannst du beim Anlegen den Haken Erinnerungs-SMS an den Gast senden setzen. Der Haken ist bewusst standardmäßig aus: Wer gerade selbst bei dir angerufen hat, braucht selten noch eine SMS, und jede SMS kostet Geld. Die Erinnerung geht nur raus, wenn du eine Telefonnummer eingetragen hast. Bei Online-Reservierungen bleibt alles wie gehabt, dort entscheidet allein deine Einstellung.

Telefonisch aufgenommene Reservierungen erkennst du im Plan und in der Liste am Hörer-Symbol vor dem Namen.

Deinen Grundriss einrichten

Über Layout oben rechts schaltest du in den Bearbeitungsmodus. Dort ziehst du Tische an die richtige Stelle, drehst sie, änderst ihre Größe und ergänzt Wände, Trennwände, Pflanzen, eine Theke oder Beschriftungen. Am Ende Speichern. Der Modus geht auch am Handy, komfortabler ist er auf Tablet oder Rechner.